La optimización del espacio en la producción porcina, un éxito

Nuestra era exige cambios e innovación para el mantenimiento de la viabilidad de las actividades económicas, y hoy traemos una nueva estrategia que puede ser clave para mejorar la producción porcina. La mejora de la capacidad reproductiva de las cerdas en un periodo de 15 años a esta parte, ha tenido como consecuencia que las granjas han asumido un mayor número de lechones destetados, en el mismo espacio que antes acogía a menos ejemplares. Las observaciones de campo arrojan un porcentaje del 10 % menos de espacio por lechón, lo que se traduce en una mayor dificultad para acceder al comedero, y encontrar sitio en el mismo. El impacto de estos factores negativos en la explotación, se deja ver en un crecimiento y desarrollo deficiente, junto a una desigualdad de los ejemplares al acabar la fase de producción porcina.

Valorando el problema, la solución puede pasar por no prestar tanta atención al espacio de comedero por lechón, sino a su espacio general habitacional en la explotación. Los estudios de Andrés Donadeu en 2011, brillantes en esta problemática, arrojaron un incremento en la producción priorizando el segundo con respecto al primero. Para ello, el cambio podría venir de la mano de las denominadas salas diáfanas. Una sala diáfana es una sala reconvertida, en la que se han mantenido el mismo número de comederos y de espacio de lechón por comedero, pero que ha suprimido los distintos compartimentos para lechones. En la sala diáfana no se dividen a los lechones en grupos, y de nuevo, los estudios de Donadeu mostraban un incremento de espacio-lechón del 12 %. Frente a un espacio ampliado, los problemas de jerarquía, nerviosismo, lechones retrasados, lesiones mutuas se minimizan, así como el problema del acceso al alimento. Además, ganamos en confort, zonas de descanso, etc. Aun así, las salas diáfanas deben mantener una o dos salas-parques, destinadas a lechones con una alimentación particular y ajustada, o bajo algún tratamiento concreto.