El sacabocados es uno de los medios con los que contamos para identificar a nuestro ganado. Si antaño los ganaderos tribales se esforzaban duramente por conseguir grabar en sus animales señales que revelaran su propiedad, ahora, además de por este motivo, las necesidades y exigencias sanitarias contemporáneas nos impelen a llevar claros registros, trazabilidad, etc.
En la actualidad, el curso por el que la carne transcurre queda bien documentado, desde su origen, el proceso de producción, hasta el punto de llegada como producto. Para esta rastreabilidad, este sacabocados nos será realmente válido y útil en nuestro trabajo cotidiano.
